2018年10月16日，沭陽縣市場監(jiān)督管理局、教育局、衛(wèi)計(jì)委在宿遷經(jīng)貿(mào)高職聯(lián)合舉辦了沭陽縣中小學(xué)、幼兒園食品暨安全工作會議。全縣200余家中小學(xué)、幼兒園分管食堂食品安全衛(wèi)生工作的負(fù)責(zé)人參加了會議。

會議分兩部分內(nèi)容。第一部分為現(xiàn)場觀摩活動，所有參會人員現(xiàn)場參觀了宿遷經(jīng)貿(mào)高職食堂。宿遷經(jīng)貿(mào)高職食堂內(nèi)部環(huán)境干凈整潔，功能區(qū)布局合理，操作流程規(guī)范。他們還重點(diǎn)參觀了“明廚亮灶”工程和食堂臺賬規(guī)范化管理等內(nèi)容。第二部分為交流學(xué)習(xí)會議，經(jīng)驗(yàn)交流會部分有三所學(xué)校進(jìn)行了工作經(jīng)驗(yàn)交流。

宿遷經(jīng)貿(mào)高職文子國主任重點(diǎn)介紹了該校的“明廚亮灶”工程的具體做法和取得的成績；沭陽中學(xué)許東風(fēng)主任重點(diǎn)介紹了食堂食品加工過程中的規(guī)范化操作流程；縣第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的許連梅主任介紹了第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂在保障食品安全方面所做的具體工作。

此外，縣衛(wèi)計(jì)委做了預(yù)防校園傳染病防治方面的專題講座。最后縣教育局副局長方堅(jiān)和縣市場監(jiān)督管理局副局長胡懷立分別對會議做了總結(jié)并對下一階段全縣學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作做了相應(yīng)的要求。