寒潮來襲，氣溫驟降，為切實保障學生身心健康，確保學生有熱湯喝、有熱飯吃，宿遷經(jīng)貿(mào)高職食堂做實做細冬季食堂飯菜保溫工作，爭取讓師生在食堂就餐感到溫馨、暖心。

一方面，學校通過加大硬件投入確保飯菜保溫。學校投入資金在學生餐廳安裝了空調(diào)、門簾等防寒設施，同時購買、維修保溫餐車等保暖設備，保障燒好的飯菜能延長保溫時間和保溫強度，在提升保溫效果的同時，充分兼顧食品衛(wèi)生安全，確保飯菜熱度和衛(wèi)生安全。

另一方面，學校通過細化管理保障飯菜溫度。食堂根據(jù)學生作息時間，合理調(diào)整加工制作流程，采取分批次、分時段推出飯菜，對炒菜、售飯的時間等方面做了精細控制，保證師生下課能吃上溫熱飯菜。

同時，學校繼續(xù)規(guī)范食堂就餐管理。膳食科專人值班，負責管理學生就餐秩序，全面改善學生就餐環(huán)境。在餐飲服務工作中，膳食科隨時聽取就餐者的意見，對合理化的建議及時采納，并注重落實保障學生冬季飲食健康。