12月27日，2019年宿遷市職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)類第二次教科研活動(dòng)在泗洪中專順利舉行。來(lái)自各職業(yè)學(xué)校旅游、烹飪專業(yè)骨干教師、宿遷市旅游服務(wù)教科研中心組成員共25名教師參加此次活動(dòng)?；顒?dòng)由泗洪中專教科室主任戚繼剛主持。本次教科研活動(dòng)的內(nèi)容包括專題講座、課堂教學(xué)觀摩、教育科研經(jīng)驗(yàn)交流三部分。

上午，來(lái)自宿豫中專的唐敏老師展示了《水果蛋糕的設(shè)計(jì)與制作》，展示后，唐老師結(jié)合日常教學(xué)、比賽等經(jīng)驗(yàn)，就《現(xiàn)代信息技術(shù)在烹飪教學(xué)中的運(yùn)用》這一專題和與會(huì)人員進(jìn)行了交流。

隨后，石杰、李宏亮等五位老師分別進(jìn)行了課堂教學(xué)展示，全體與會(huì)人員進(jìn)行評(píng)課，分享了自己在觀摩過(guò)程中的學(xué)習(xí)與體會(huì)，肯定了五位教師教學(xué)方面的優(yōu)點(diǎn)，也提出了建議。

下午，以“中職生學(xué)業(yè)水平技能測(cè)試”為主題，與會(huì)人員進(jìn)行交流，宿遷中專石杰、泗洪中專宋艷、泗陽(yáng)中專陳曉曉等老師作交流發(fā)言。

本次教研活動(dòng)，研討氣氛熱烈，經(jīng)驗(yàn)交流豐富，充分發(fā)揮了教科研基地在職業(yè)教育旅游、烹飪教學(xué)中的引領(lǐng)作用，促進(jìn)了教師的專業(yè)成長(zhǎng)。