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數(shù)九寒冬宿遷經(jīng)貿(mào)高職餐廳多措并舉確保飯菜溫度
近年來,宿遷經(jīng)貿(mào)高職認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府、市教育局關(guān)于實(shí)施全市學(xué)?!芭墓こ獭钡耐ㄖ?,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),積極籌措資金,采取各種措施加強(qiáng)食堂軟硬件的建設(shè),以確保全體師生在嚴(yán)寒冬季能吃上熱飯熱菜。
自11月份啟用“暖心工程”設(shè)施設(shè)備以來,宿遷經(jīng)貿(mào)高職后勤處采取多種措施確保師生吃上保溫飯菜。對食堂二樓露臺及進(jìn)行了封閉,安裝雙層玻璃窗,對食堂門窗等處細(xì)致檢查,增添棉門簾,確保餐廳室內(nèi)溫度;在備餐間添置空調(diào)及保溫設(shè)施設(shè)備,既方便工作人員操作,又提高設(shè)備利用效率,在節(jié)約與效能上尋找平衡。
另外還通過減少單次炒菜量,增加出菜次數(shù),合理調(diào)配人手,縮短打菜時(shí)間等軟辦法確保師生飯菜溫度,這些措施在飯菜保溫方面取得了較好成效。
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