為提升校園餐飲服務質量，加強校際交流，6月17日，宿城中專工會主席佘立志、后勤處主任劉林、后勤處副主任唐訓培一行來到宿遷經貿高職，實地考察交流食堂管理工作。雙方圍繞食品安全、智慧化采購、營養(yǎng)膳食等師生關切的問題展開深入探討，共同探索校園餐飲服務優(yōu)化新路徑。

精細化管理，筑牢食品安全防線。食品安全是校園管理的重中之重。宿遷經貿高職始終將師生健康放在首位，通過建立規(guī)范化、精細化的食堂管理體系，嚴把食材采購、加工制作、衛(wèi)生監(jiān)管等關鍵環(huán)節(jié)。學校依托“陽光采購平臺”，實現(xiàn)食材來源可追溯、價格透明化，確保每一份餐品的安全與品質。  

“我們不僅關注‘吃飽’，更注重‘吃好’?！彼捱w經貿高職校黨委委員、副校長湯沛介紹，學校每周組織專業(yè)團隊研究制定營養(yǎng)食譜，并建立常態(tài)化安全檢查機制，從源頭上保障師生飲食安全。同時，學校每月定期召開班級學生代表座談會，聽取學生對食堂服務的意見建議，動態(tài)調整食譜，滿足學生多樣化需求。此外，學校還自加壓力，創(chuàng)新開展“食堂開放日”活動，邀請學生代表和家長走進后廚，實地參觀食材存儲、加工制作等全流程，通過透明化運營增進家?；バ拧?nbsp; 

互學互鑒，共促服務質量提升。座談會上，兩校就食堂運營中的重點難點問題展開熱烈討論。宿城中專工會主席佘立志表示：“宿遷經貿高職在食堂規(guī)范化管理、智慧化運營以及家校共治方面的創(chuàng)新舉措，為我們提供了很好的借鑒。”雙方一致認為，校園餐飲服務既要守住安全底線，又要不斷提升品質，才能更好滿足師生多樣化需求。  

交流結束后，宿城中專考察團實地參觀了學校食堂后廚、就餐區(qū)等重點區(qū)域，詳細了解日常運營流程。正值午餐時間，來訪嘉賓還與學生們一同就餐，親身體驗食堂的菜品質量和服務水準。