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宿豫中專烹飪專業(yè)被認定為省職業(yè)教育技能教學研究基地

    近期，江蘇省教育廳文件獲悉，宿豫中專烹飪專業(yè)被認定為省職業(yè)教育技能教學研究基地。

    宿豫中專烹飪專業(yè)已有二十多年歷史，為省級示范專業(yè)，品牌專業(yè)，該專師資力量雄厚，擁有國賽金牌教練1人、技能大師2人和高級技師3人。2010年，在區(qū)委區(qū)政府的大力支持下，該專業(yè)新建成建筑面積4000M²、總投資600余萬元的實訓基地。基地可同時容納15個班級上課，投入規(guī)模、建設標準在全省處于領先地位，是蘇北地區(qū)規(guī)模最大、規(guī)格最高、功能最齊全的實訓基地，基地建成后，多次承辦各級技能大賽工作。雄厚的師資、先進的實訓基地為教學提供有力的保障，2014年，在全國技能大賽中該專業(yè)獲得一金兩銀的驕人成績，實現(xiàn)宿遷國賽金牌突破。2015年，在省技能大賽中，該專業(yè)師生再次斬獲一金三銀四銅的優(yōu)異成績。該基地每年可向社會輸送1000多名專業(yè)人才，為宿遷餐飲業(yè)提供有力人才支撐。 

    下一步，該專業(yè)將緊緊圍繞技能教學研究基地的工作任務，加強技能教學研究，開發(fā)技能教學課程資源，開展技能教學師資培訓等工作，不斷推進專業(yè)建設，為提高全省烹飪專業(yè)教學質量貢獻力量。