江蘇省泗陽中等專業(yè)學?！鯐源?/h2>

發(fā)布時間：2012年03月21日 信息來源：泗陽中專 點擊：次

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王曉春，中學高級教師，省烹飪工藝示范專業(yè)負責人，市烹飪學科領軍人物，烹飪技師。1983年7月畢業(yè)淮安商業(yè)學校烹飪專業(yè)，畢業(yè)后一直從事烹飪教學工作，是市烹飪中心教研組成員，縣烹飪專業(yè)中心教研組組長。

1983年9月工作以來，多年擔任對口高考班專業(yè)課教學工作，成績突出，高考升學率多次獲得市第一名。在工作中不斷學習新知識，先后兩次參加省“四新”人才培訓并取得優(yōu)異成績。在完成正常教學任務的同時，多次主動參與失地農(nóng)民、下崗職工、退伍軍人的培訓工作，培訓工作中成績突出得到校領導和學員一致好評。在宿遷市職教系統(tǒng)學生技能大賽中多次被評為優(yōu)秀指導教師。在2001年宿遷市職教系統(tǒng)學生技能大賽中所指導的學生獲團體一等獎，2003年獲團體三等獎。2005年學生張禮強獲得個人一等獎，并破格頒發(fā)二級廚師證書。

1999年3月參編出版高教版《烹飪文學》中專教材；2007年上半年參加中職烹飪專業(yè)項目式課程教材的編寫工作。現(xiàn)主持江蘇省教育科學“十一五”規(guī)劃課題《創(chuàng)建中職烹飪專業(yè)市場化實訓教學模式的研究》的研究。主持上報宿遷市職成教“十一五”規(guī)劃課題《新形勢下中職烹飪專業(yè)課教學方法的研究與實踐》的研究?！兜案糁七^程中應注意的幾個問題》于2004年11月14日在《中國烹飪》雜志上發(fā)表，《班級管理中應如何貫徹“人本”思想》于2006年11月23日在《學習方法報》上發(fā)表，《淺析我國傳統(tǒng)的飲食保健學》于2007年3月《職業(yè)教育研究》上發(fā)表，《淺析面點品種在宴席中的合理配置》在江蘇省2007年12月職成教優(yōu)秀論文評選活動中榮獲一等獎。教案在2006年市教案評比活動中獲一等獎。

作為烹飪專業(yè)的負責人，在課改中能積極率領本組教師認真學習新知識，組織開發(fā)編寫具有地方特色的校本教材。在教學中大膽嘗試新的教學方法，改變課堂教學模式。每年根據(jù)新要求都要認真制定新的實施性教學計劃，使烹飪專業(yè)的課改取得了較大成績，先后順利通過了市烹飪示范專業(yè)驗收和省烹飪示范專業(yè)驗收。

多次被評為縣優(yōu)質課教師、先進個人，2007年度被縣教育局評為“教學能手”。

(作者：泗陽中?！′浫雜iyzz 編輯：admin)

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