宿遷經(jīng)貿(mào)高職舉行冬季食堂食品安全講座

發(fā)布時間：2023年12月26日信息來源：本站原創(chuàng) 點擊：次

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12月24日，宿遷經(jīng)貿(mào)高職邀請沭陽縣市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科朱衛(wèi)國科長來校為食堂全體員工舉行了主題為“冬季學校食堂食品安全”的講座。

在講座中，朱衛(wèi)國科長介紹了食物中毒的分類及中毒癥狀，以及如何避免食源性中毒。在食堂具體操作實踐中，朱科長從完善硬件設施、嚴把食材進貨關、規(guī)范操作過程、完善應急處置等幾個方面做了詳細的講解。

通過本次講座，宿遷經(jīng)高職食堂全體員工對食堂食品安全方面的知識有了更進一步的了解。以此次講座為契機，后勤處將為全校師生提供更加安全衛(wèi)生、溫暖溫馨的服務。

(作者：岳朝輝編輯：sqjm)

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