春暖開學(xué)季，揚(yáng)帆新學(xué)期。為強(qiáng)化春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全。近日，泗陽中專正式啟動(dòng)“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”的“日管控”“ 周排查”“ 月調(diào)度”工作。

膳食科主任陶維超帶領(lǐng)食堂所有工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了關(guān)于企業(yè)落實(shí)《食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知，按照食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，明確人員職責(zé)和守則，將食品安全工作落實(shí)到“最小工作單元”，通過“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”微信小程序演示，詳細(xì)講解“三類人”（企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員）、“三件事”（“日管控、周排查、月調(diào)度”表格填報(bào)）和“三本賬”（“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄）操作和填報(bào)要求，要求相關(guān)負(fù)責(zé)人員，要真正學(xué)懂弄通、正確運(yùn)用工作內(nèi)容、操作方法和具體要求，充分利用“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”微信小程序做好“日管控、周排查、月調(diào)度”三件事，便于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。陶維超還深入學(xué)校食堂后廚，對(duì)各個(gè)操作間與儲(chǔ)存?zhèn)}庫進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，全面排查食品采購、貯存、加工、留樣各個(gè)環(huán)節(jié)安全隱患，嚴(yán)把原料采購關(guān)、食品制售關(guān)、人員健康關(guān)，確保儲(chǔ)藏間的散裝食品有標(biāo)簽標(biāo)示、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

下一步，泗陽中專將繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展好校園食品安全整治，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂軟硬件提升，在精細(xì)化管理上下功夫，進(jìn)一步筑牢學(xué)校食品安全防線，讓廣大師生吃得安全，讓家長(zhǎng)放心。