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技能大賽朱幕龍為何能得“一等獎”

“朱幕龍奪得一等獎……”這個振奮人心的消息幾天來一直在泗洪中專的校園傳送著。烹飪組的教師們高興，烹飪班的學生們更是自豪——因為朱幕龍是學校烹飪組實習指導教師，他從學生到老師是學校親自培養(yǎng)起來。朱幕龍是泗洪中專2009屆烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，在校學習期間勤奮好學，努力鍛煉，在食品雕刻與制作方面顯露出自己的特長。在陳勇、王伴音老師指導下，他在2007年技能大賽中，就已獲得了省“三等獎”、市“一等獎”等突出成績。那一年，他受到過省技能大賽組委會邀請，代表全校學生光榮地邁上南京“江蘇省會議中心”的領獎臺！畢業(yè)以后，朱幕龍即被聘為學校烹飪專業(yè)的“實習指導教師”。他先后在上海、昆山、南京、揚州、鹽城等地五星級、四星級酒店認真做好主廚工作，其廚藝受到用人單位和顧客一致好評。在工作實踐中，他堅持學習，不斷提升自身的專業(yè)素質(zhì)，烹飪操作水平與審美理念持續(xù)增進。他收益再高，也不忘與母校的“約定”，利用休息和假期回到學校，給烹飪專業(yè)的學生們開講座，做示范，悉心指導學生動手操作訓練。

近年，他回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在泗洪縣城旗幟企業(yè)“金陵大酒店”任廚師，主攻食品雕刻。學校和酒店成了他閃亮工作的“一線兩點”：每天，他在學校完成課業(yè)任務之后，立即奔赴酒店廚房盡心雕刻服務。就在這樣繁忙當中，他積極報名參加了“2015年宿遷市職業(yè)學校技能大賽”教師組比賽，在師資薈萃、才氣逼人的競賽情境中，他以食品雕刻作品《爭艷》和冷拼作品《雄風》勇奪“一等獎”，并將代表宿遷市參加省級技能大賽的比拼。我們祝愿朱幕龍老師在省賽中取得好成績。(泗洪中專 戴林東）