4月26日，泗陽中專食品工程系烹飪、食品專業(yè)中級(jí)工技能考試校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下順利開展。本次技能考試共計(jì)兩天，大約200名學(xué)生參加。

為確?？荚嚬ぷ髡＿M(jìn)行，系部考前認(rèn)真召開考務(wù)培訓(xùn)會(huì)、部署考場(chǎng)，將每個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位；組織考務(wù)人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)。本次中級(jí)工技能考試共兩個(gè)工種：中式面點(diǎn)師和中式烹調(diào)師。面點(diǎn)考察燒賣皮、湯圓、佛手包的掌握情況；烹調(diào)考察城墻垛花刀，蝴蝶花色冷盤，滑炒雞絲的掌握情況。各班主任要求學(xué)生穿好操作服，戴好工作帽，攜帶號(hào)準(zhǔn)考證和考試用的工具，學(xué)生們各自拿出看家本領(lǐng)，大展身手，展示廚藝風(fēng)采。考試期間，全程開啟監(jiān)控錄像，技能考試環(huán)節(jié)考評(píng)員嚴(yán)格按照國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程進(jìn)行考評(píng)，考生規(guī)范著裝，遵守考試紀(jì)律，工作人員履職盡責(zé)，嚴(yán)肅考試工作紀(jì)律，考評(píng)工作規(guī)范有序。在考務(wù)人員、考評(píng)老師、質(zhì)量督導(dǎo)員以及各位考生的共同努力下，安全順利地完成了此次職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作。通過本次職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定，不僅使同學(xué)們對(duì)所學(xué)專業(yè)有了更深刻的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也為以后就業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)勢(shì)條件。

匠心篤志，砥礪前行。下一步，泗陽中專將持續(xù)把勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神融入人才培養(yǎng)全過程，激勵(lì)廣大青年學(xué)生走好技能成才、技能報(bào)國(guó)之路，用技能點(diǎn)亮人生夢(mèng)想，用勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活。